Разновидности глицерина. Пищевой, аптечный и технический. Чем они отличаются друг от друга. Высокоочищенный продукт для пищевой промышленности: степень очистки, консистенция, запах. В каких отраслях используют технический глицерин.
Бесцветная жидкость без запаха, которая относится к трехатомным спиртам, - глицерин. Нетоксичный, безопасный для человека, имеет широкий спектр применения. Востребован в пищевой индустрии как добавка Е422, в фармакологической, косметической, лакокрасочной промышленности, в производстве пластмасс, текстильных изделий, отраслях сельского хозяйства.
Сегодня в России хорошо налажена продажа глицерина технического и пищевого, а также для медицины. Эти виды трехатомных спиртов отличаются способом производства, степенью очистки, наличием примесей.
Высокоочищенный глицерин – пищевой и медицинский. С низкой степенью очистки – технический, вырабатываемый в основном синтетическими методами.
Добавка для пищевой промышленности и медицины
Е422 – общепризнанная пищевая добавка – глицерин. Продукт без примесей, прошедший несколько стадий обработки, со степенью очистки не ниже 99,5 %. Для его производства применяют натуральные компоненты – растительные масла, естественные жиры. Расщепляют их щелочью, водой, кислотами, дистиллируют жидкость.
Получают добавку с жидкой структурой, вязкую, бесцветную, без запаха, хорошо растворяющуюся в воде и растворителях органического типа.
В пищевой промышленности выступает:
- Загустителем;
- Стабилизатором;
- Подсластителем;
- Консервантом.
Добавляется при производстве кондитерских, хлебобулочных изделий, молочной, мясной продукции, сухофруктов, спиртных напитков.
Медицинский вариант трехатомного спирта применяется с высокой и средней степенью очистки. Высокоочищенный присутствует во многих лекарствах, которые принимают внутрь, растворах для инъекций.
Средней степени очистки – в средствах исключительно для наружного применения. Также этот вид глицерина востребован в косметической промышленности. Задействуется чаще всего в производстве средств для ухода за кожей.
Использование технического глицерина
Для технических целей допустим глицерин, выработанный синтетическим путем, со степенью очистки от 80 %, с включениями и примесями. При этом обязательно вязкий, без резкого запаха, хорошо смешиваемый с водой в любых пропорциях.
Компонент используют в производстве:
- Моющих средств;
- Лакокрасочной продукции;
- Составов для обработки растений;
- Текстильных и полимерных изделий;
- Огнестойких материалов.
Предприятием поставляют технический глицерин оптом в пластиковых канистрах, бочках, контейнерах IBC, объемных автоцистернах.
Хранят продукт в металлических бочках, контейнерах. В хорошо проветриваемом, закрытом помещении с надежной защитой от ультрафиолетовых лучей и открытого пламени.