Используются в пищевой промышленности как вкусовая добавка, консервант и регулятор кислотности. Ее применяют в медицине как средство, улучшающее энергетический обмен. Применяется как буферный раствор при создании косметических средств.
Лимонная кислота (Е330) — одна из самых популярных и безопасных пищевых добавок. Может иметь как органическое, так промышленное происхождение. Бывает моногидратом и ангидридом.
По ГОСТу имеет название «кислота лимонная безводная». Среди альтернативных вариантов — citric acide, citronensaure, E330 food additive и др.
Химическая формула: С6Н8О7.
:
|
Наименование и размеры тарной позиции (В зависимости от продукта конечный вес в одном и том же объёме может быть разным) |
Единицы измерения |
Вес НЕТТО в одной тарной позиции |
|---|---|---|
| Бумажный мешок |
кг |
25 |
Свойства
Лимонная кислота имеет белый цвет и кристаллизованный вид с кристаллами мелкой фракции. Прекрасно растворяется в воде и спиртах (исключение — диэтиловый), гораздо хуже — в эфирах. Вещество не имеет запаха, но обладает сильным кислым вкусом.
В безводном виде хорошо впитывает влагу из воздуха.
Среди других характеристик и свойств:
- при температуре выше 175 °C разлагается на углекислый газ и воду;
- непосредственно как кислота проявляет себя слабо;
- среднее содержание основного вещества — 99,5 %;
- кристаллизуется при температуре ниже 36,6 °C;
- плотность — 1,66 г/см3;
- относится к классу предельных карбоновых кислот.
Лимонная кислота содержится во многих растениях. Наибольшее количество — в шиповнике и сладком перце. Добывать вещество естественным путём достаточно дорого, поэтому сейчас оно практически всё является синтетическим.
Сферы применения
Вещество относят к антиоксидантам, консервантам, регуляторам и стабилизаторам. Сфера его применения очень обширна.
Наиболее часто лимонную кислоту используют в пищевой промышленности. Например, её добавляют в плавленые сыры, газировки, хлебобулочные изделия, соки, бульонные кубики, детское питание, алкоголь, шоколад и заменители молочной смеси.
В фармацевтической промышленности лимонную кислоту используют как компонент лекарств, улучшающих обмен веществ. При создании косметических средств она нужна в качестве регулятора кислотности, для приготовления «бомбочек» для ванн и для производства очищающих препаратов. В этой сфере Е330 часто мешают с другими кислотами, которые указываются как «фруктовые». На упаковке также может быть написано: «С использованием АНА-кислот».
Среди других сфер применения — строительство и нефтехимическая промышленность.
Почему стоит заказать лимонную кислоту в «Акрихимфарм»?
Чтобы купить лимонную кислоту оптом от производителя и не прогадать – обратитесь в «Акрихимфарм» — официальному дилеру китайских компаний TTC и Weifang Ensign Industry Co., LTD. Мы настроены на долгосрочное сотрудничество с клиентом из любого региона России. Доставляем товары по всей стране. Перед отправкой заказа мы проверяем каждую позицию на качество. Пищевая добавка Е330 расфасована в бумажные мешки по 25 кг. Общая стоимость покупки складывается из разных параметров. О них вам подробно расскажут менеджеры компании. Цена каждой позиции в чеке тоже рассчитывается индивидуально.
Телефоны отдела продаж «Акрихимфарм» в Москве:
- +7 (495) 783-91-69, +7 (495) 142-63-25, +7 (495) 142-75-66
- akrihim@mail.ru или akrihimfarm@mail.ru
115093, РФ, г Москва, переулок Щипковский 1-й, д. 20, эт. 2, пом. I, ком. 9
МО, г. Реутов, ул. Транспортная, д. 8 (Заезд осуществляется со стороны ул. Фабричная)
141270, МО, Пушкинский район, раб. пос. Софрино, ул. Победы, д. 10
